Hydro 77 - 1000 g, hořká čokoláda

Popis a charakteristika výrobku:

HYDRO 77 je enzymaticky hydrolyzovaný (naštěpený - předtrávený) 77 % syrovátkový protein z Irska (splňuje přísné normy EU). Jedná se o první Hydro 77 v České republice. Hydro 77 je vůbec nejkvalitnější možný zdroj bílkovin na světě. Tento protein používají profesionální kulturisté, protože jim umožňuje strávit enormní množství bílkovin, což při použití běžných proteinových doplňků není možné. Z hlediska využitelnosti a stravitelnosti stojí Hydro 77 na samé špici veškerých bílkovinných zdrojů. Tento protein proudí bez jakýchkoliv ztrát ihned do svalových buněk. Je vhodný pro kulturisty - závodníky a pro sportovce na steroidových programech. Díky hydrolýze („předžvýkání“) nezatěžuje trávicí ústrojí a gastrický (trávicí) čas je zkrácen na minimum. Při použití enzymaticky hydrolyzovaného syrovátkového proteinu se nevyskytují žádné ze známých negativních projevů, jako je nadýmání, plynatost nebo průjmy - a to ani při užití skutečně velkých dávek. Z uvedeného pohledu je tento zdroj bílkovin velice vhodný pro osoby, které chtějí do svého jídelníčku zařadit velmi vysoké množství kvalitních bílkovin, rovněž tak pro všechny, kteří mají potíže s trávením bílkovin obsažených v běžných proteinových suplementech.

Test HYDRO 77 na Whey Protein Institute

Skupina 20 respondentů na Whey Protein Institute dostala ke konzumaci různé množství hydrolyzovaného syrovátkového proteinu. Konkrétně pili sportovci během dvou hodin koktejly s obsahem 50 g, 100 g a 200 g čistého, enzymaticky naštěpeného (hydrolyzovaného) syrovátkového proteinu v příchuti hořká čokoláda (hořká chuť je nevyhnutelná). Ani během těchto dvou hodin, ani v následných 10 hodinách se neobjevily u žádného respondenta jakékoli trávicí obtíže a i nejvyšší dávka 200 g hydrolyzovaného syrovátkového proteinu byla u 5 respondentů, kteří tuto extrémně vysokou dávku bílkoviny přijali rovněž v průběhu dvou hodin, velice rychle vstřebána! Toto u jiného typu bílkoviny není možné.

Stupeň hydrolýzy

Jakým stupněm hydrolýzy disponuje surovina, která je základem tohoto produktu? Pro sportovní výživu se používají proteiny se stupni hydrolýzy od 5 % do 32 % (toto je maximum, vyšší hodnoty nepoužívá žádný výrobce na světě, neboť ji nelze technicky provést). Společnost Extrifit pro Vás Hydro 77 vytvořila právě ze suroviny s 32procentním stupněm hydrolýzy, tzn. s nejvyšším obsahem volných peptidů, jaký je v současnosti ve sportovní výživě možný (viz tabulka níže). Molekulární profil: 5000 - 10000 Daltonů – 1 % 2000 - 5000 Daltonů – 4 % 1000 - 2000 Daltonů – 9 % 500 - 1000 Daltonů – 17 % < 500 Daltonů – 65 % Molekulární hmotnostní průměr: 1,569 Daltonů. Taková surovina je pochopitelně extrémně hořká. Ochutit hydrolyzovaný protein byl opravdový oříšek. To, že se podařilo přebít velmi hořkou chuť suroviny a vytvořit chuťově příjemný produkt, je dobrou vizitkou značky a ukazuje na fundovanost laborantů pracujících s aromaty a sladidly. Důkazem toho je i fakt, že výsledný produkt má 77procentní obsah bílkovin, tzn. díky znalostem laborantů se snížil podíl bílkovin o pouhá 3 % v porovnání s výchozí surovinou. Že takový produkt nenajde ve světě konkurenci, Vám potvrdí prosté porovnání etiket jednotlivých produktů.

Použití hydrolyzovaného syrovátkového proteinu je velice žádoucí u silových sportovců, powerlifterů, kulturistů a vzpěračů, kde jsou pro rozvoj síly a svalové hmoty užívány velmi vysoké dávky bílkovin 4 - 5 g / 1 kg tělesné hmotnosti. Rovněž u atletů na steroidových programech, u kterých je velmi urychlena proteosyntéza, je nutná vysoká denní dodávka bílkovin. Pouze hydrolyzovaný syrovátkový protein je velmi dobře stráven i v těchto vysokých dávkách.

Proces enzymatické hydrolýzy:

HYDRO 77 je čistý, enzymaticky štěpený hydrolyzovaný syrovátkový proteinový koncentrát – zdroj vysoce kvalitních peptidů. Obsah bílkovin je 77,12 %. Jedná se o špičkový a speciální typ syrovátkové bílkoviny, která byla vystavena během výroby enzymatickému procesu. Tímto procesem byly bílkovinné vazby rozštěpeny proteázovými enzymy (enzymy štěpícími bílkoviny) na aminokyseliny s dlouhým řetězcem. Tyto aminokyseliny se nazývají polypeptidy. Jedná se o enzymatický proces hydrolyzace – pre-digestion („předžvýkání„). Jeho produktem je pro tělo vysoce vstřebatelná a využitelná bílkovina ve formě peptidů, které zahrnují: oligopeptidy (> 12 aminokyselin), dipeptidy (2 aminokyseliny), tripeptidy (3 aminokyseliny), tetrapeptidy (4 aminokyseliny), pentapeptidy (5 aminokyselin) atd. Index biologické využitelnosti BV 104 - 107! Každý druh peptidu s unikátními vlastnostmi zásadně urychluje čas trávení. Rychlost vstřebatelnosti peptidů výrobku HYDRO 77 je o 2 hodiny kratší než u běžných bílkovin.

Použití a dávkování:

Uvedená specifika činí z hydrolyzovaného syrovátkového proteinu absolutní jedničku v proteinové suplementaci u osob se zvýšenou potřebou bílkovin (kulturisté, sportovci na steroidových programech). Tento zdroj bílkovin je vůbec tím nejlepším možným. Užívejte 1 - 2 odměrky v době po tréninku, kdy hydrolyzát nezatíží Váš žaludek, také ráno po probuzení, kdy svaly absolvovaly noční aminokyselinový půst a rovněž tak v noci, kdy extrémně rychlá absorpce bílkovin nenaruší kvalitu spánku. Na jednu odměrku použijte 2 dcl vody.

Složení:

• enzymaticky štěpený hydrolyzovaný syrovátkový proteinový koncentrát, vitamíny B1, B2, B6, B12, kyselina listová, kyselina pantothenová, niacin, biotin, vitamín C, vitamín E, sukralóza, acesulfam K, smetanové aroma, vanilkové aroma, čokoládové aroma, kakao

[cara]

[cara]

Tabulka nutričních hodnot:

	100 g	1 dávka (30 g)
energetická hodnota	1696 kJ/404 kcal	509 kJ/121 kcal
bílkoviny	77,6 g	23,3 g
sacharidy	4,9 g	1,5 g
tuk	8,2 g	2,5 g

Průměrný obsah minerálních látek a vitamínů:

	ve 100 g	% DDD	v 30 g	% DDD
vápník	550 mg	69%	165 mg	20,8%
sodík	150 mg		45 mg
draslík	3 mg	15%	0,9 mg	0,1%
hořčík	60 mg	20%	18 mg	6,1%
fosfor	600 mg		180 mg
chloridy	<50 mg		<15 mg
vitamín B1	0,7 mg	42%	0,2 mg	12,6%
vitamín B2	0,8 mg	48%	0,2 mg	14,4%
vitamín B6	1 mg	50%	0,3 mg	15,0%
vitamín B12	50 mcg	50%	0,15 mcg	15,0%
kyselina listová	100 mcg	50%	30 mcg	15,0%
kyselina panthothenová	3 mg	50%	0,9 mg	15,0%
niacin	9 mg	50%	2,7 mg	15,0%
biotin	75 mcg	50%	22,5 mcg	15,0%
vitamín E	5 mg	50%	1,5 mg	15,0%
vitamín C	30 mg	50%	9 mg	15,0%

Průměrný obsah aminokyselin:

	ve 100 g suplementu	ve 100 g bílkovin
leucin	9,0 g	11,1 g
isoleucin	4,8 g	6,0 g
valin	4,9 g	6,1 g
celkem BCAA	18,8 g	23,2 g
kyselina asparagová	9,2 g	11,3 g
kys. glutamová	14,7 g	18,1 g
serin	4,6 g	5,6 g
glycin	1,6 g	2,0 g
histidin	1,6 g	1,9 g
arginin	2,3 g	2,8 g
threonin	6,2 g	7,7 g
alanin	4,1 g	5,1 g
prolin	4,9 g	6,0 g
tyrosin	2,6 g	3,2 g
methionin	1,6 g	1,9 g
cystein	2,1 g	2,5 g
fenylalanin	2,7 g	3,4 g
lysin	7,8 g	9,5 g
tryptofan	1,2 g	1,5 g

Poznámka:

• enzymaticky hydrolyzovaný syrovátkový protein má charakteristickou mírně hořkou chuť

Upřesnění:

• produkt je vhodný i pro sportovce na bezlepkové dietě